ブログ | 旬菜と海鮮 森田屋

2025/10/20

いつも森田屋をご贔屓にありがとうございます。
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先日、休日を利用して琵琶湖周遊の小旅行に行ってきました… 趣味と実益を兼ねた地酒巡りの旅です。👣👣👣
☔小雨☔もあったのですが、まあまあの天気でした。
欲をゆえば秋らしさがもう少し有れば、奥琵琶湖が
もっとモット映えるのに、、、
なんて感じられました。　

広い琵琶湖の酒蔵を1日で周る事は出来なかったのですが、 🍶滋賀県の地酒🍶
一言で言わせてもらうと、みんな平均点以上で卒が無いと思いました… 👍
平和的で、粗さの少ないお酒と言えるかもしれません。
琵琶湖の持っている、穏やかさと、まったり感がテロワールに反映されてるのではないでしょうか！　😃

今回は酒の試飲、吟味が目的の旅ですので、
🚗で行くには運転手さんが必須です。
知り合いに頼んで全行程およそ230キロの
強行軍となりました。💦💦💦
なんと御歳75歳になられる御仁で、運転以外にも、多趣味で遊び上手な方です。　

地酒には、特別なロマンを感じずにはいられません❤️
歴史の名残りと、各地の風物詩が相まって、これから行く未知の酒蔵へ向かう時、
ト・キ・メ・キさえ感じられます。💖
これからも続けていきたい年間行事の1つと、思っております。

間も無く新酒の季節の到来です！
これからの森田屋に乞うご期待を💪😁

2025/08/26

8月も終わりにさしかかり、皆様には残暑お見舞いのご挨拶をしなければならない時期なんですが、
まだまだ残暑と言える代物ではありません。
今も連日、猛暑の真っ只中に喘いでおります…
40℃の日々が何日も続くのは、異常としか言いようがありません❗️

こんな中で、昨日は夕方に赤とんぼを一匹発見… 自分の頬が自然にゆるむのがわかりました.
歌の文句じゃ無いですが、小さい秋見つけたーの心境です。　

さあ、来週から9月ですね〜！　
秋口は夏の疲れがどっと出ますので、お気をつけてくださいませ！

2025/05/20

連休が過ぎ、はや☀️初夏の日差し☀️もチラホラと差して来ている，今日この頃…そんななかでも薫風が肌に心地良く🍃，一年中で一番好きな季節になっほています。

さて5月13日、これは我が店の㊗️創立の日㊗️でして、昭和53年のその日から，47年になります。🎉
西成区の萩の茶屋商店街が，創業の地で、労働者のその街はお世辞にも柄が良いとは言い難い場所でした。
そこで悪戦苦闘の連続を経験しながらも、亡き両親と家内に支えられながら、何とかやってこられました！
そんな場所ですが，飲食に関しては，シビアに鍛えられました。

美味いものを安く売るは勿論のこと、我慢すること，感謝することも、人並みに学んだように思います。

　 今があるのは、まさにその時の経験があるからで、これからも、子や孫にしっかり背中を見せられるんじゃ無いかと，勝手に思ったりしています。

　 50周年に向けて，みなさん，
どうか宜しくお願いします！🙇

2025/04/28

4月も残り後わずか… 連休も来週へと迫って参りました。　 いゃ〜な花粉症の季節も，ほぼ収束し，1年中で一番過ごしやすい時期が迫ってます。
…が，巷のこの落ち着かない居心地は何なんでしょうか？　
大阪万博も開幕し，活気に満ちた関西に躍進するはずでしたよね！
　 第一には、米国のトランプ関税によって，不況に陥る不安が，ヒタヒタと迫っているのを，世間は感じて来ているはずです。 世界中の経済を掻き回し，かのウクライナやパレスチナの戦闘も，いまだに止められません！24時間で，止めてみせると，公言したのに，国民は今だに支持しているのでしょうか？　そうであるならば，もはや彼らの良識を疑わざるをえません！　相互関税は間違いなくインフレを助長して，今以上に，諸物価の値上がりに，拍車をかけます。
　 このままなすすべもなく、やがて来る5月の爽やかな風を迎えてしまうのが，心苦しく、もどかしい！

2024/12/03

お久しぶりです。　
実にご無沙汰で、申し訳有りません…

おかげさまでお店は結構忙しくさせてもらってます。
それにしても人手不足は深刻で、お客様にはいつも ご迷惑をおかけいたしております…

我が店での、バイト求人はもっぱら、タイミーからです。　まあ何と申しましょうか、彼が究極の今風と言いますか、受け手としては、究極の世界観が必要かと、、、その場その場の刻まれた時間だけの出会い。
よく言えば一期一会。
俗に言えば、その場かぎり。
昭和の人間、合わせるはずもなく、ただ傍観して居るぐらいだったのですが、今はこれから先の仄かな匂いだけは嗅げるようになってきたのかな？　

3年目になった、息子達若い世代に、我が店とのマッチングに頑張って貰って、これからの世にも通用する様に、背中を押して行きたいと思っております。

皆様には良い年末年始をお迎え下さいませ🎄🎄🎄

2024/05/13

今、車中から発信しています…近鉄の島風ライナーにて、伊勢志摩へ社員旅行に向かっています…
本日、5月13日は、偶然ですが我が店の創立記念になりまして、46年になりました。　昭和53年当時、自分は22歳、何もわからないまま、西成のディープな店で、青春を燃焼させていたのが、昨日のようです。　
お客さんが強面であるのと、ネタに関して異常にシビアなのが、とにかく怖かったんですね。　それに揉まれたからこそ、今の森田屋が有るのを肝に銘じております…

47年後の今年、　息子も参入しましたが、まだまだ暗中模索のじょうたいですが、良いものを安く、清潔感をモットーを柱にして、進んで行きたいとおもっております。
デジタルな今風に流されずに、生き続けて参りたいと、切に願っております。

2024/01/01

?謹賀新年?

いよいよ、2024年が開幕いたしました。
あの忌まわしいコロナに、世の中まるで蹂躙されたかのような3年間でした。

しかし、テレワークに代表される様にデジタル化が、急速に身近に感じられる様になりました。
当店におきましても、人手不足と相まって、半年前からタブレットの導入に踏み切りました。上手く操作できない時には、相当イラつき声を上げそうにもなりますが、時代の
ながれには逆らえそうにはありません！

しかしながら、逆らわねばならないものも世の中にあっても良いのではないでしょうか。

初めて隣に座って意気投合する‼️

昔ながらの居酒屋の雰囲気、これが我が店の最大の特徴で、売りなんですねー！
コロナでもここは変えれなかったと、自負しております。
なにを変えて、何を変えず残すのか？ここが自分の最後の課題であると、心得て邁進して参ります❗️

今年もどうぞ、宜しくお願いいたします！

2022/06/10

ご無沙汰をしております！

新聞の紙面では何時の間にやら、ウクライナがコロナに取って代わっています。そして、インフレによる急激な値上げが、それに割ってはい行って来てます。
今日も生き延びられるか？と、戦線恐々しておられる現地の人々のニュースを見るに付け、これらが同列に載せられのか、と陳腐な感じがしています。氷の様なプーチンの顔が、日増しに恐ろしさを増して来ます。。世の中、今のこの閉塞感は間違い無く、コロナとウクライナによる産物です。

当店におきましては、やっと以前の客足を取り戻しつつあります。しかし飲んでおられても、お客さま、弾け方が違います。
スタイル、敷いては価値観が変わってしまったのかもしれません！もはや、昭和の名残りは消えてしまったのか？寂しい限りですが、、、

それにしてもコロナは収まって欲しいものです。

2022/03/22

３月22日、待ちに待ったマンボウが解禁されます。それでもって営業時間を、目一杯長めに、と行きたいところですが、身体の慣らしという意味でも、控え目に設定させて頂きます。

午前11時半より、午後9時のラストオーダーで、9時半の閉店と、させて頂きます。

おりしも、桜?も綻びる、早春の季節と相まって、期待で喜びが弾ける思いです！

尚、本日は昨日の振替休日ですので、明日23日が初日となります。

天王寺、森田屋、そろり開花宣言させて頂きます！

2022/01/01

皆さん、
明けましておめでとう御座います！

この二年間は、まー大変な年でした。この、コロナ禍は間違い無く後々の社会の教科書に、大きく載るに違いありません!私も昨年秋に産まれた孫に、聞かせるつもりでいます。
　其れから、この時期、デジタルが飛躍的にもてはやされた反面、早く帰って家族と過ごす時間が増えたため、温かみやまったりした気持ちを思い出された方々も、多かったに違いありません。まるで、昭和のようにですね。まさに、この度それが、天からの教示、と、私は受け取っています❗️これは気持ちの面からも、健康におおきく寄与してくれると、信じています。
2022年の新しい年は真っさらでスタートできそうですね！　今年も一皮剥けた森田屋、ご期待下さい！