旬菜と海鮮 森田屋

旬菜と海鮮 森田屋

日頃よりご愛顧頂きありがとうございます。
12〜3年前になるでしょうか?あの名酒「獺祭」に出合ったのは。
当時の私は、酒はほとんど駄目で、専らビール党でした。
それがこいつはスルスルと入るんですね。
「アレ、アレッ。何だこれは!」
驚きの第一印象でした。
それからです、
「地酒」に力を入れだしたのは。
思うのですが「下戸」に近い私だからこそ、少量でも敏や感に味わうことができるのでは?
以後、時間がまとめてとれた時は「酒蔵巡り」にも出かけました。
石川(能登)、島根(出雲)、紀州そして奈良へ。
だんだんと気付くことは、いい酒を造る蔵は、清潔で
「蔵人」がキビキビしていること。
それに建物が立派というよりは「清貧」という言葉の方が近いかもしれません。
それらが織りなす雰囲気、「佇まい」でも言うのでしょうか?
今では「蔵巡り」と温泉を兼ねた小旅行が、私の唯一の楽しみになっています。
先日は奈良の蔵で「逸品」に出合いました。
「梅乃宿の本醸造」、
磨き抜いた米から造る「大吟醸」などのフルーティさや華やかな香りでは劣りますが、本来の酒の地味な「旨味」が味わえます。
これがわかる年になったということでしょうか?
「燗」が旨い季節が待ちどうしいです。

大阪府天王寺にある居酒屋「旬菜と海鮮 森田屋」は、
常連のお客様や舌の肥えた食通が通う、新鮮な魚と旬の野菜が楽しめる老舗居酒屋です。
おでんや餃子、てっちゃん、マグロといった定番メニューをはじめ、
店主が毎朝、市場で仕入れる豊富な魚料理をお楽しみください。

店舗案内

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店主が毎朝、市場に足を運び、長年培った目利きの経験で、新鮮な魚介類、旬の野菜を仕入れております。

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「旬菜と海鮮 森田屋」に寄せられる、ご予約についてのご相談や、料理についてのご質問を紹介しております。

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求人情報

「旬菜と海鮮 森田屋」では、年齢、性別、経験を問わず、一緒に働いていただける正社員、アルバイトの方を募集しております。

「旬菜と海鮮 森田屋」

「旬菜と海鮮 森田屋」は、新鮮な魚と旬の野菜が楽しめる老舗居酒屋です。

店名
旬菜と海鮮 森田屋
住所
〒543-0056
大阪府大阪市天王寺区堀越町12-11
TEL
06-6772-6256

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お問い合わせ

大阪府天王寺の居酒屋「旬菜と海鮮 森田屋」へのご質問を受け付けております。

また正社員、アルバイトで入店をご希望の方もお気軽にお問い合わせください。
森田屋店主 森田東佑

TEL:06-6772-6256

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